ダイエット!糖尿病予防に最適!クワ茶を作ってみよう。

ウズベキスタン内を移動していると、よく見かけるのが白い綿の畑。

一つ摘んでみると、白くてフワフワでとっても気持ちいいです。

枕にたくさん詰めたら、最高の眠りが約束されそうなほど。

これを100㎏集めると、10ドルになるんだそう。

100㎏かぁ・・・気が遠くなる作業だろうなぁ(;・∀・)

この綿をよく触ってみると、中には豆のようなも種が数粒あります。

その種を加工すると油ができます。

ウズベキスタン料理は、旅行者が食べすぎるとお腹を下しちゃうほど、油がたくさん使われているんですが、

これだけの綿が育てられているのを見ると、それも納得!!

他にも、クワの木がたくさん生えているのを見つけました。

クワの葉を使ったお茶って、とっても健康にいいんですよね!

食事の前に飲むと、糖の吸収を抑えてくれるから、糖尿病の予防にもいいし、ダイエットにもいい!!

最近日本でも注目されていて、クワ茶60gが1000円で売られていることもあるんです。

ガニシェル先生に聞いたら、クワ茶は知らないとのこと。

それなら、私たちが先生のためにクワ茶を作って差し上げましょう(`・ω・´)

ガニシェル先生「すごいですね!お二人はお茶が作れるんですか!」

「はい!!お茶の国、静岡県出身ですもの~♪」

お茶の作り方はバッチリ、私たちの頭の中に入っていま…せんのでGoogleで調べます(´;ω;`)

まず、ガニシェル先生のお宅の庭のクワの葉を、むしり取ります。

「周くん、そんなに葉っぱ取っちゃって大丈夫?木がハゲちゃうよ。」

「いいの!いいの!どうせもうすぐ枯れて散るから、その前に取っちゃう!」

周くんの頭の毛も、どうせいつか抜けて散るから、その前に引っ張って取れても文句は言われないでしょう。

ゲットしたクワの葉を、大量の水で洗います。

ティムル君、庭の木をハゲ散らかしちゃってごめんね、でも、お父さんの健康のためだから、我慢するのだよ!

次に、洗った葉っぱを2~3㎝幅に切ります。

そして蒸し器に入れて、20分程蒸します。

この20分間にできることと言ったらなんでしょうか?

大人になると、時間を全力で使えなくなってきたのを実感することが多いです。

20分の休憩時間があっても、トイレに行って、携帯チェックして、ちょっとご飯食べたりしたらもう終わります。

でも、小学生の時の30分の休み時間と言ったら、

全力ダッシュで校庭に出て、何をして遊ぶか考えて、ドッチボールすることに決めたらチームを組んで、

コートのラインを引いて、ボールを誰かが持ってきて、全力でドッチボールして、片付けして、

全力ダッシュで教室へと戻ります。

あの頃は今よりも時間が経つのが長く感じたなぁー!日々全力だったからかなぁー。

蒸し終わった茶葉を、新聞紙の上などに重ならないように広げて、天日干しします。

ドライヤー等で乾かしてもいいみたいです。

1日経って、チリチリに小さくなったら完成です~(*’ω’*)

これが高級、健康にいいクワ茶か…。お湯を注いで、、、

やっと飲める・・・至福の時・・・いただきます!!!!!

ズズズッ・・・。

くっっせぇです。

あれ、なんでこんなに臭い?海の生臭いニオイがします。だれか海水に浸しましたか?

乾燥が足りなかったようです。

もう半日、天日干しを続け、さらに乾燥した後のクワ茶を飲んでみました。

すると、さっきの生臭さは消えて、独特の葉っぱの味。

うん!!これなら美味しく飲める!!やっとの思いで完成しました♪

これを毎回食前に飲めば、糖尿病予防や、ダイエットになります!!

綺麗にまとめてガニシェル先生にプレゼント!

ウズベキスタンでは、チャイというお茶を食事時に飲む習慣があります。

インドのチャイは、ミルクやスパイスの入った、甘辛いミルクティーなんだけど、

ウズベキスタンはミルク無しの紅茶が多いです。

お茶を飲む習慣があるから、きっとクワ茶も喜ばれるはず!!!

クワ茶工場でもできたらいいのになぁ~(*´ω`*)



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コメント

  1. ブンタカ より:

    周さんの未来は、ハゲなんですね?(笑)
    周さんの頭を毟ってるゆきさんを想像して笑ってしまいました♪
    クワ茶作るなんて、凄いですねぇ~!! さすが清水っ子!!
    これからも楽しい旅と出会いとボケを満喫してくださいねぇ~♪

    • yuki より:

      私には周くんの未来が見えます・・・。
      30年後、頭のボリュームが少なくなっているでしょう。
      だって、時々「めっちゃ髪抜けたぁーーー!」って嘆いてますから( ;∀;)
      毎日お茶を飲んでた清水っ子ですから♪
      バックパックの中には常に緑茶が入ってます(*^^)v